Praznična sezona jednostavno nije potpuna bez toplog napitka koji miriše na cimet, citruse i zimsku magiju. Kuvano vino je jedan od simbola decembra, jer zagreje i atmosferu i društvo, a pravi se neverovatno lako. Savršeno je za vikend okupljanja, romantične večeri, praznične filmove ili jednostavno trenutke kada želiš da se opustiš i uživaš u toplini doma. Ako želiš da tvoj prostor zamiriše kao božićni vašar, ovo je recept koji će to postići. 🔥🍊
🍇 Sastojci
-
750 ml crnog vina (najbolje polusuvo ili suvo)
-
3 kašike meda ili šećera
-
1 narandža isečena na kolutove
-
1 limun (opciono)
-
2 štapića cimeta
-
4–5 karanfilića
-
1 zvezdasti anis (opciono, ali daje brutalnu aromu)
-
malo muskatnog oraščića
-
50–100 ml ruma (po želji, za jači ukus)
Priprema
Crno vino sipaj u šerpu i zagrej na umereno niskoj temperaturi, vodeći računa da ne proključa jer tada gubi aromu i alkohol. U to dodaj med ili šećer, kolutove narandže, cimet, karanfilić, anis i malo muskatnog oraščića. Sve lagano mešaj dok se šećer ne otopi, a vino počne da ispušta prijatan, topao miris. Vatra treba da bude tiha, tako da se vino samo greje i lagano kuva, nikako da ključa. Nakon desetak minuta, kada se sve arome sjedine, skini šerpu sa ringle i po želji dodaj malo ruma za dodatnu prazničnu toplinu. Procedi napitak kroz cediljku, posluži u šoljama ili čašama otpornim na toplotu i dekorisi komadom narandže ili štapićem cimeta. Atmosfera će odmah postati toplija i lepša. 🍷✨