Kada napolju padne sneg, a kuća zamiriše na praznike, nema boljeg napitka od guste, bogate i savršeno kremaste tople čokolade. Ovaj recept je pravi mali luksuz u šolji: topao, nežan, aromatičan i idealan za sve one trenutke kada želiš da usporiš, odmoriš i uživaš u čaroliji zime. Udobna ćebad, praznična atmosfera, lampice i ovakav napitak, to je potpuni decembarski vibe. Ako želiš toplu čokoladu kao iz najboljih kafića, ovo je recept koji će te oduševiti. ✨❄️
🍫 Sastojci
-
500 ml mleka
-
100 g kvalitetne tamne čokolade (70% kakao je top)
-
2 kašike kakao praha
-
2 kašike šećera ili meda
-
1 kašičica gustina (skrob) za ekstra kremastu teksturu
-
1 kašičica vanile ili vanilin šećera
-
prstohvat soli (pojačava ukus čokolade)
Opcioni dodaci za luksuznu verziju:
-
šlag
-
marshmallows
-
mrvica cimeta
-
malo narendane čokolade odozgo
Priprema
U manjoj šerpi zagrej mleko na srednje tihoj vatri, vodeći računa da ne provri. Dodaj kakao prah i šećer pa dobro promešaj dok se sve ne sjedini i ne nestanu grudvice. Kada smesa postane glatka, dodaj naseckanu tamnu čokoladu i mešaj dok se potpuno ne otopi, čineći napitak bogatim i svilenkastim. U malo hladnog mleka razmuti gustin, pa ga lagano sipaj u čokoladnu smesu uz stalno mešanje. Nastavi da greješ nekoliko minuta, dok se topla čokolada ne zgusne do savršene, kremaste teksture. Na kraju dodaj vanilu i prstohvat soli, koji dodatno izvlače aromu. Skloni sa ringle i odmah sipaj u šolje. Ukrasiti možeš šlagom, marshmallowima, narendanom čokoladom ili cimetom, u zavisnosti od toga kakav vibe želiš da postigneš. Rezultat je napitak koji izgleda luksuzno kao iz najlepšeg zimskog kafića. 🍫✨